Всеволод Остахнович исследует пищу и все, что с ней связано. Автор блога Food-and-Science в своей книге разоблачает заблуждения, которые окружают кулинарию и еду. В первой части книги вместе с врачом-исследователем Павлом Хаснулиным автор развенчивает мифы о питании и диетологии. Вторая часть связана с методами и приемами приготовления, которые годами практикуются поварами-любителями и даже профессионалами. В книге вы найдете ответы на вопросы: есть ли дрожжи в бездрожжевом хлебе, так ли страшны пищевые добавки, что будет, если прокипятить дважды одну и ту же воду, а также почему мы верим в эти и другие мифы.
В библиотеке есть несколько способов чтения и загрузки электронной версии. На странице есть возможность скачать книгу Едал я ваши мифы Всеволод Остахнович в формате fb2 (возможны и другие) или читать бесплатно онлайн на сайте и, кроме того, возможно купить бумажную версию книги в интернет магазине партнеров.