Скачать fb2 книги
/ / скачать книгу Исповедь французского пекаря

Исповедь французского пекаря (2013)

FB2 онлайн
Питер Мейл - Исповедь французского пекаря
0 голосов

По признанию Питера Мейла, жизнь во Франции сделала из него настоящего хлебомана. Поселившись в Провансе, он очень скоро позабыл о стандартной выпечке из супермаркета, открыв для себя заманчивый мир французских пекарен, где хлеб возведен в статус второй религии. Объединив усилия с Жераром Озе, владельцем одной из самых прославленных провансальских пекарен, Питер Мейл рассказывает о хлебопечении в лучших французских традициях. Вместе с автором мы окажемся внутри пекарни, чтобы узнать, как происходит рождение буханки. Увидим мастера, который обминает, раскатывает, сжимает и скручивает тесто, превращая его в аппетитные изделия. А кроме того, получим точные, прекрасно иллюстрированные инструкции по созданию шестнадцати видов хлеба: от классического багета до буханок, изготовленных с использованием таких ингредиентов, как бекон, сыр, курага, орехи, чеснок и оливки. Хлеб – один из самых древних источников радости на свете, и теперь, тщательно следуя советам Жерара Озе, мы легко сможем доставить эту радость себе, своей семье и друзьям. Читайте, выпекайте и наслаждайтесь.

Электронная книга, выпущенная в 2013 году, принадлежит жанру Нехудожественная литература. Тематику книги можно охарактеризовать по следующим тегам: домашний хлеб, личный опыт, оригинальные рецепты, Франция, французская кухня. В библиотеке можно начать чтение книги "Исповедь французского пекаря" (Питер Мейл) скачать в формате fb2 оцифрованную книгу для андроид. Также есть возможность просмотреть другие издания автора Питер Мейл.
скачать книгу в fb2
Дорогие друзья по чтению. Книга "Исповедь французского пекаря" (Питер Мейл) произведет достойное впечатление на любителя данного жанра. Предисловие «Всего в Кавайоне работает семнадцать пекарен, зарегистрированных в Pages Jaunes[1 - «Желтые страницы» (фр.).], но нам сказали, что одно из этих заведений превосходит все остальные как качеством, так и выбором продукции. „У Озе“, уверяли нас, это настоящий palais de paiti[2 - Дворец хлеба (фр.).], там выпечка изделий из теста возведена в статус религии». Так в 1988 году я торопливо нацарапал в своей записной книжке, впоследствии превратившейся в «Год в Провансе». С того давнего, самого первого визита boulangerie[3 - Булочная, пекарня (фр.).] Озе стала одним из наших излюбленных мест в Кавайоне. Ее нельзя назвать просто магазином, и, уж разумеется, здесь не стоит делать покупки на бегу. Так вы лишите себя половины удовольствия, а оно начинается еще до входа в булочную. На минутку замрите на пороге, сделайте глубокий вдох (само собой, носом, а не ртом), втяните в себя parfum de la maison[4 - Аромат дома (фр.).]. Свежий, теплый, простой и сдобный, это один из самых древних и соблазнительных запахов в мире, он приносит в душу мир и покой. Жерар Озе, унаследовавший пекарню от своего отца Роже, уже давно стал моим другом. Всякий раз, когда я захожу в его boulangerie, он встречает меня крепким, присыпанным мукой рукопожатием и чашкой кофе. Обычно мы говорим с ним о хлебе. Но как-то утром я с удивлением обнаружил, что мысли Жерара далеки от сидящей в печи очередной партии croissants, boules и fougasses. Выяснилось, что он столкнулся с небольшой, но весьма любопытной. Читать книгу "Исповедь французского пекаря" онлайн приятно и увлекательно, все настолько гармонично, что хочется вернуться к ней еще раз.
читать текст онлайн
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Вы не робот?:*
© Книгид, 2022 t - скачать книги без регистрации в формате fb2.