Книга не про диеты

Джеймс Смит

Originally published in English language by HarperCollins Publishers Ltd. under the title Not a Diet Book: Take Control, Gain Confidence, Change Your Life

© 2020 James Smith Translated under licence from HarperCollins Publishers Ltd.

© Перевод, оформление, издание на русском языке. ООО «Попурри», 2023

Предисловие

По своему опыту знаю, что многие книги никогда не дочитывают до конца. Их покупают в подарок или в аэропорту перед вылетом, вы можете даже перелистать первую главу, но потом книга становится предметом интерьера и собирает пыль на вашей прикроватной тумбочке. Каждый день вы не очень уверенно обещаете себе ее дочитать, но со временем коллекция таких приобретенных по случаю изданий только пополняется.

Впервые я прочел книгу полностью, от корки до корки, в двадцать семь лет. У меня нет высшего образования, поэтому читать мне не свойственно, но в последние годы книги играют существенную роль в формировании моего мышления, мировоззрения и подхода ко многим вещам – от образа жизни до работы и от ношений.

Признаюсь, писать эту книгу было нетрудно. Мне хотелось столь многим вещам вас научить, но я не был уверен, что смогу уместить это все в одной книге. Просто знайте: любая из глав может изменить вашу жизнь к лучшему… если, конечно, вы решите ее прочесть. Здесь нет пустословия: каждая страница посвящена важным для вас аспектам – вашим проблемам, трудностям и тому, как вы можете с ними справиться.

Любой из вас найдет в этой книге одно простое предложение, которое навсегда перевернет его представление о жизни. Однако эта фраза, как и все то, что здесь изложено, не сможет вам помочь, если вы просто забросите книгу на полку – к остальным предметам интерьера.

Я написал эту книгу не для себя, а для вас. В ней есть все, что вам нужно, чтобы начать новую главу своей жизни. Вы обретете четкое видение того, как улучшить не только физическую форму, но и отношения, какие-то аспекты профессиональной деятельности, а также общее мировосприятие.

Когда вы перевернете последнюю страницу этой книги, ваша жизнь изменится. Обретя новые знания, вы почувствуете себя подкованными и уверенными.

Те из вас, кому не удастся добраться до последней страницы, окажут медвежью услугу и себе, и окружающим. Скажу без ложной скромности, что эту книгу действительно стоит прочесть до конца.

Короче говоря, после того как вы ее прочтете, мир уже не будет прежним.

Готовы? Тогда начнем.

Часть I. Основы

Вступление

Первая часть может оказаться немного не такой, как вы ожидали. По крайней мере, я на это надеюсь. И могу предположить, что раз вы выбрали эту книгу, значит, хотите реальных, кардинальных перемен, которые положительным образом сказались бы на всех сферах вашей жизни. Поэтому подборка последних фитнес-трендов или новомодных диет дела не решит. Важно заложить прочные основы будущего успеха, прежде чем думать или говорить о том, каким будет конечный результат. В следующих главах я намереваюсь превратить ваш ум в чистый лист, стерев из него все мифы о бесполезных диетах, распространенные заблуждения и откровенную дезинформацию, и перезагрузить ваше мышление, чтобы вы начали представлять и даже чувствовать свое будущее.

Листая страницу за страницей, мы с вами будем докапываться до причин ваших возможных неудач. Осмелюсь предположить, что покупка этой книги вряд ли является вашим первым шагом к здоровой и полноценной жизни. И хотя чтение может показаться вам несколько утомительным, тем более что в интернете наверняка полно готовых универсальных решений, просто поверьте мне: чтобы научиться бегать, нужно сначала научиться ходить, следовательно, если бы было так просто добиться долговременных изменений, мне бы не пришлось писать книгу. Но как только вы ее дочитаете до конца, все встанет на свои места. Вы будете готовы начать ту жизнь, о которой всегда мечтали, и достигать поставленных целей.

Дайте мне шесть часов на то, чтобы срубить дерево, и я буду четыре часа затачивать топор.

СПРАВОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ

На протяжении всей книги я ссылаюсь на исследования, полный текст которых вы при желании можете изучить на соответствующих онлайн-ресурсах, список источников. Многие из них ссылаются на другие исследования при обсуждении определенных вопросов или тем; это удобно для тех, кто хочет побродить по дебрям научных данных. Я также составил список дополнительной литературы и настоятельно рекомендую ее прочесть.

В современном мире немало отраслей экономики, нацеленных на удовлетворение желаний и потребностей людей в плане улучшения или облегчения их жизни. К примеру, автомобильная промышленность позволяет нам приобретать всевозможные транспортные средства как для поездок на работу, так и для семейных путешествий. Это важная отрасль, продукция которой стоит недешево, но потребители готовы платить за решение своей транспортной проблемы, комфорт и свободу передвижения, а значит, ситуация складывается взаимовыгодная. Похожая история и с индустрией фитнеса: теперь, более чем когда-либо, люди нуждаются в решении проблем со здоровьем и физической формой, но организации, наживающиеся на потребителях, водят их за нос и вводят в заблуждение относительно того, как можно себе помочь и особенно похудеть.

Фитнес-индустрия должна демонстрировать людям возможности человеческого организма, мотивировать их больше двигаться и использовать потенциал своего тела – единственной оболочки, в которой они проводят всю свою жизнь. Если бы у вас была всего одна машина до конца жизни, вы бы лучше о ней заботились? Именно такими идеями надо побуждать каждого из нас больше тренироваться. Вот на что нам следует обращать внимание, опасаясь за свое здоровье или рассматривая свои удручающие фотографии.

Спортзалы должны быть переполнены пышущими энтузиазмом клиентами, которым опытные тренеры оказывают всяческое содействие и помогают чувствовать себя максимально комфортно, а диетологи дают профессиональные консультации по вопросам питания. И там должно быть множество точных, научно подтвержденных рекомендаций, которым люди могут следовать и знать, что проводят время в спортзале и вне его с пользой. Было бы неплохо, если бы и государственные директивы в этом плане были более полезными; разве не забавно, что в разных странах они разные, притом что проблема ожирения у всех одна?

Новомодные диеты должны высмеиваться потребителями, прекрасно понимающими механизм снижения веса. «Нет, спасибо», – должны отвечать они тем, кто рекламирует программы похудения на сельдерее и капусте и продает алоэ вера (которым раньше пользовались после загара) как средство для сжигания жира.

Все мы должны иметь хоть какое-то представление о своей суточной потребности в калориях, а также о том, сколько нам нужно есть, чтобы оставаться в хорошей форме. Нам нужно научиться корректировать свой рацион при незначительном наборе веса, чтобы можно было наслаждаться отсутствием ограничений, когда в них нет необходимости. Тогда лишние граммы не будут вызывать панику, потому что мы будем знать, как их сбросить. Мы должны быть способны прикинуть калорийность любого продукта и то, насколько можем вследствие его употребления в пищу поправиться, ведь взвешиваем же мы свои финансовые возможности, разглядывая дорогие часы или дизайнерскую сумку. Никаких матриц и двоичных расчетов с жареной картошкой; мозг должен работать как калькулятор, оценивая количество съеденного за день и принимая решения, необходимые для того, чтобы не превысить суточную норму калорий.

И все это, заметьте, без фанатизма. Однако если бы так на самом деле обстояли дела в сфере фитнеса, я бы не писал эту книгу.

К сожалению, нынешнее состояние фитнес-индустрии весьма далеко от моего утопического описания. Его можно назвать плачевным, и хуже всего то, что народ не представляет масштабы катастрофы, продолжая тратить львиную долю своих доходов на дорогие абонементы в тренажерный зал, клубные карты, программы питания, пищевые добавки, новомодные диеты и «чудодейственные» напитки для похудения.

Не только врачи и юристы, но и представители большинства профессий сталкиваются с правовыми последствиями того, что можно считать халатностью или даже некомпетентностью. К сожалению, сфера фитнеса практически не регулируется законодательством, а потому привлечь к ответственности за вредный совет или откровенное надувательство невозможно. Отсюда и столько «экспертов» в социальных сетях, которые плодят всевозможную дезинформацию и оставляют людей, нуждающихся в помощи, в состоянии еще большей фрустрации и беспомощности. На момент написания этого материала для продвижения в интернете пищевых добавок, диет и даже инъекционных препаратов для снижения веса не требуется соответствующая квалификация, не говоря уже о лицензии, а ведь среди интернет-пользователей немало юных, впечатлительных подростков и пожилых людей. Это серьезный симптом плачевного состояния фитнес-индустрии – моей индустрии.