Читать онлайн «Как я ела конфеты и тортики и похудела на 25 кг»

Введение
Как все началось

Похудеть – это реально.

А.В. Ковальков

В детстве я была худенькой девочкой. В молодости – тоже. Вокруг меня были девушки, которые боролись с лишним весом, но они приводили меня в недоумение. Мне казалось, это какие-то глупости! Я нисколько не сомневалась, что всю жизнь буду худой.

…Однако с возрастом я начала набирать килограммы. В конце концов, при росте 163 см у меня был вес 87 килограммов. А это при таком росте – ожирение первой степени. Да, это начальная форма ожирения, но тем не менее…

Себя я толстой не считала. Просто не худенькая – и все! К тому же была уверена, что когда-нибудь похудею. Сама собой. Ведь растолстела-то я без всяких усилий – значит, похудею точно так же!

У меня не было никакой ненависти к своему телу. И ни малейшего намерения похудеть.

Ну ладно, если быть честной, пару раз у меня возникали мысли, что неплохо бы похудеть. И я даже начинала действовать – старалась меньше кушать. Или не есть сладкого. Но надолго меня не хватало. Какие-то результаты были. Помню, первый раз похудела на 5 кг. За счет строгого контроля объема съедаемой пищи. Второй раз – на 2 кг. Однако устойчивого результата ни разу добиться не удалось. Сброшенные килограммы возвращались, рано или поздно…

В конце концов я решила, что надо просто «принять себя такую, как есть». В глубине души даже гордилась тем, что «люблю себя толстой» и не пытаюсь похудеть.

Все началось 15 октября 2017 года. Утром я, как обычно, встала на молитву. Все, как всегда. И вдруг… Неожиданно я услышала тихий голос: «Ты должна бороться за свое здоровье». Меня словно током ударило! Я мгновенно забыла свои молитвы и уставилась на иконы… За долю секунды меня словно бы переправили в другое измерение…

Не знаю, откуда, но только я сразу же точно знала, что должна делать.

Худеть!

Но как? Что именно мне надо делать?

…Так началась моя долгая дорога, которая действительно оказалась не столько похудением, сколько борьбой за здоровье. Похудение стало «побочным продуктом» этой борьбы.

Когда все начиналось, я и предположить не могла, сколько сил и времени мне потребуется, и что мне удастся достигнуть такого успеха.

По одному из своих образований я – биолог. И это, безусловно, очень помогло! С какого-то момента мне начало казаться, что я получаю еще одно образование. Чтобы похудеть, мне пришлось углубиться во многие разделы анатомии, физиологии, психологии. Штудировать в том числе научную литературу, анализировать, думать, применять одни советы – и отказываться от других. Я перечитала километры литературы о похудении, в которой нашла слишком много ценного, которым не могу не поделиться, в том числе поэтому я буду приводить много цитат.

Как только стали уходить первые килограммы, я начала хвастаться своим друзьям и знакомым. И частенько слышала один и тот же вопрос: «Что ты делала, чтобы похудеть?». Сначала он меня удивлял, но вскоре я к нему привыкла. Я и не догадывалась, что так много людей интересуется похудением. Некоторым было достаточно пары простых советов, другие слушали меня по нескольку часов. Но с какого-то момента за один разговор, даже очень долгий, мне удавалось рассказать слишком мало. Так что в конце концов появилась книга, в которой мне хочется поделиться тем, что я узнала на этом пути.

Все время моего похудения я вела дневник и буду приводить выдержки из него.

Борьба с лишним весом не была легкой. Волшебного «Сезам, отворись!» в похудении я не нашла. Однако это совершенно неожиданно оказалось очень интересным! В тот день на молитве меня внезапно поставили перед дверью, за которой передо мной распахнулся увлекательный мир! Я-то думала, что буду учиться жизни истинного аскета, но похудение оказалось интересным приключением. Я многое узнала про себя и свой организм, больше узнала про то, как устроен мир. К тому же здоровье становилось все лучше и лучше! Когда худеешь, к тебе словно возвращаются молодость, здоровье и силы!

Совершенно неожиданно я нашла гораздо больше, чем избавление от лишнего веса. Оказалось, что на этом пути потеря веса – всего лишь часть того, что в конце концов обретаешь. Помимо этого, узнаешь много всего, способствующего успеху, что я использовала в сферах, никак не связанных со здоровьем. Похудение изменило меня. С уменьшением цифры на весах менялась моя жизнь. Я и представить не могла, что похудение приведет меня к новой, гораздо лучшей жизни. Я и представить не могла, сколько благословений ждало меня на этом пути! Потеря лишнего веса была только частью успеха – и не самой важной, на мой взгляд!

Часть I
Выясняем, с чем же мы имеем дело

Глава 1
Пара слов об ожирении

Ожирение – это серьезное заболевание, и подходить к его лечению тоже надо серьезно.

А.В. Ковальков

Ожирение – коварное заболевание. Очень обманчивое. Кажется, это вовсе не заболевание, а… непонятно что. С чего-то тебя «разнесло». Даются различные «народные» объяснения: широкая кость, наследственная предрасположенность, возраст («толстеют не от котлет, а от лет», как говорит одна моя знакомая).

Некоторым досаждают лишние килограммы – и они борются, как могут. Мои подруги пили таблетки для похудения (и еще больше толстели после них), садились на диету (тот же эффект), начинали регулярно посещать фитнес-клубы (кстати, помогало, несколько килограммов сбрасывали, но все равно спустя некоторое время прежний вес возвращался).

«В народе» ожирение не считается заболеванием. Если заболевание – значит, его можно лечить. Почему же его в таком случае не лечат? Пропишите курс лечения, положите в больницу. Таблетки, уколы, капельницы. Так ведь не делают! Ну и какое же это заболевание?

Книжки пугают последствиями ожирения. Очень помогает! Прочитал, испугался – и похудел! Ну разумеется! Однако эти страшилки помогают «не сходить с дистанции». Но это будет позже, когда я уже начну вовсю худеть.

Я рассуждала так.

Во-первых, прежде, чем начать борьбу, нужно изучить врага. Тогда ты будешь понимать, с кем ты борешься. Тогда тебе станет понятно, как можно этого врага победить.

Во-вторых, нужно изучить, как достигли победы те, кому это удалось! Жаль, нет единой схемы. С другой стороны, это и делает «процесс» таким интересным!

К сожалению, ожирение настолько обманчиво и коварно (повторюсь), что все совсем не так просто! В мире проводится огромное количество исследований, посвященных ожирению – и вот, мы до сих пор толком ничего не знаем!

По моим наблюдениям, «в народе» серьезно недооценивают «противника»! Чем больше я изучала эту тему, тем яснее мне становилось, что мы имеем дело с серьезнейшим и сильнейшим «противником». Согласно статистике, которая приводится во множестве источников, 95 % людей не в состоянии похудеть. По словам доктора медицинских наук, врача-диетолога М.М. Гинзбурга, «ни в какой другой области медицины и близко нет столь удручающей статистики» (Гинзбург М.М. Худеем с аппетитом! Программа доктора Гинзбурга. – М.: Эксмо, 2009. – 416 с.).

Вот поэтому я и делала многие странные, как мне кажется, вещи. Боролась всеми известными мне способами, отвергая те, которые считала неподходящими для меня. Критерий этой самой неподходящести был такой: а я смогу это делать всю оставшуюся жизнь? Если нет – не буду и пробовать. Я знала, что, например, не смогу навсегда отказаться от сладкого и выпечки. А вот что-то смогу сделать – об этом и расскажу.

Глава 2
Я не могу похудеть!

Мы можем разрушить стереотипы и добиться успеха.

Шантель Хоббс

Есть общепринятые методы похудения. В них верят все!

1. Не есть после шести.

Это подробно разобрал (точнее сказать – разгромил) в своей книге доктор медицинских наук, врач-диетолог А.В. Ковальков. Я то и дело хихикала, читая его мнение по поводу этого «метода», в который на самом деле свято верит большинство людей!

В моем случае он совершенно не годился.

Я работаю педагогом дополнительного образования. Заканчиваю работу иногда в 20.30. Пока все уберешь в кабинете после занятий, пока пройдешься по магазинам после работы, чтобы купить необходимые продукты, пока доедешь, домой приходишь иногда к 22.00. Нередко сразу после входа в квартиру раздается звонок. Пока по телефону все обсудишь с родственниками или подружками, уже время к 23.00… Нередко мой ужин начинался за полночь.

Нет, не кушать после 18.00 точно мне не подходит!

2. Не есть мучное и сладкое.

Тоже не мой вариант!

Сколько себя помню, я всю жизнь любила сладкое.

Иногда начинала бороться со своей «слабостью» и не ела конфеты. Все заканчивалось тем, что в конце концов я закупала несколько килограммов конфет и съедала их с невероятной скоростью! Так было уже несколько раз (еще до похудения). Я это делала тогда не ради похудения, а потому что «сладкое вредно». По крайней мере, в тех количествах, в которых я его ежедневно поглощаю…

А еще люблю мучное… Люблю готовить вообще, и печь – в особенности.

Как это – не кушать тортики, пряники, печенье, пирожки??? Ну уж нет, это точно не для меня!

А уж как я люблю хлеб…